木須柿子的做法 怎麼做木須柿子

1、原料：西紅柿(200克)、雞蛋(150克)。

2、調料：食用油(60克)、鹽(3克)、蔥花(10克)、白糖(3克)、味精(3克)。

3、西紅柿洗淨放開水鍋內燙一下，撈出用水投涼，剝去外皮切成桔子瓣塊，雞蛋打散放在碗中加少許鹽攪勻。

4、炒鍋加油上火燒熱，先倒入蛋液，用手勺輕輕推炒成片狀，撈出。

5、再燒油，放入蔥花提味，再放入西紅柿，加少許糖，減少柿子的青酸味，再加鹽，放入炒好的雞蛋炒拌均勻，出鍋前加味精即可。