1、用熟透的西紅柿、木瓜、香蕉皮催熟,蘋果催熟法、乙烯催熟法、大米催熟法等也可以催熟青香蕉。催熟的時候,把青香蕉和西紅柿或者木瓜等放在一個塑料袋裡面密封好,放到溫暖的地方,青香蕉會熟得更快。
2、香蕉最佳儲存溫度是25攝氏度左右,青香蕉要放在溫度高一點的地方,如果自然放著,成熟比較慢。