蘿蔔的選購技巧有哪些 如何選購蘿蔔

1、新鮮的白蘿蔔，顏色看起來非常嫩白，色澤光亮，宜選購。

2、用手指捏捏白蘿蔔的表面，若表面硬實，則應該選購。

3、若白蘿蔔須是直直的，大多情況下，白蘿蔔是新鮮的；反之，如果白蘿蔔根鬚部雜亂無章，分叉多，那麼就有可能是糠心白蘿蔔。

4、選擇表皮完整光滑，沒有出現刮痕、表皮破損等白蘿蔔。

5、看其形狀，若形狀端正無畸形，或無明顯的區域性凹凸狀況則為較好的蘿蔔。