韭花怎麼做 韭花的做法

1、食材：韭菜花 一紮，豬瘦肉 150克，鹽 適量，老抽 適量，澱粉 少許，蒜頭 3瓣，姜 3片。

2、韭菜花折掉老的部分洗淨切成段，姜切絲，蒜切末。

3、肉洗淨切絲裝入碗中，加入少許鹽、生抽、澱粉和一點點清水，攪拌均勻醃製15分鐘。韭菜花炒肉的做法 步驟2

4、鍋燒熱，倒入適量的油，加蒜末爆香。再倒入肉絲翻炒至肉色半熟狀態。

5、倒入韭菜花，翻炒均勻，加入少許清水、鹽、生抽翻炒至水分被吸收即可。