番茄荔枝肉的做法 教你番茄荔枝肉的做法

1、食材用料：土豆一個，瘦肉300g，雞蛋清適量，大蒜頭一瓣，鹽少許，油小半鍋，生粉適量，白糖適量相，番茄醬適量，黃酒少許。

2、將肉洗淨切成薄片，肉上面劃上十字網狀花刀。

3、將所有肉處理好，用鹽、蛋清、黃酒醃製十五分鐘。

4、土豆去皮切塊備用。

5、將醃製好的肉裹上一層生粉。

6、鍋內放油燒熱，將肉放入鍋內炸好。

7、肉炸好後將土豆也炸熟。

8、留少許底油將番茄醬、糖、蒜末煸炒香。

9、放入炸好的土豆和肉。

10、快速翻炒均勻入味即可出鍋。

11、裝盤撒上白芝麻和蔥花點綴，一道酸甜可口的荔枝肉就完成了。