葡萄泡酒的製作方法 葡萄泡酒怎麼做

1、成熟的葡萄洗乾淨表皮晾乾水分，用手把葡萄捏爛，大約10公斤葡萄放一包甜酒麴子攪拌均勻，放入容器中（最好是缸或罈子）口用紗布矇住放在陽光充足的地方發酵。

2、八天左右，將發酵後的葡萄皮和肉撈出擠幹汁棄之，葡萄汁再放入容器中，用紗布罩口充分發酵十天左右。

3、十天左右就可將發酵好的葡萄汁用細紗布過濾兩遍去除雜質，倒入容器中加蓋，隔幾天要把蓋子開啟放放氣，放在陰涼處儲存兩個月就可以喝了。

4、可以根據不同的口味在葡萄酒里加糖或蜂蜜，這樣喝起來口感會更好。