1、乾紅可以通過顏色判斷好壞,優質的乾紅葡萄酒倒入酒杯中呈現出紅寶石的顏色,而且其中基本不含雜質,紅酒富有光澤,而劣質的乾紅葡萄酒顏色不正,光澤度偏暗透明度較差。
2、乾紅可以通過香味判斷好壞,優質的乾紅葡萄酒中的酒香和陳釀香表現明顯,雖然香味較淡但是非常醇厚,而劣質的乾紅葡萄酒有一股餿味以及其它的刺鼻氣味,沒有純真的葡萄酒香味。