1、先將牛肝、香菇、胡蘿蔔清洗乾淨切片,菠菜也洗淨備用。
2、燉鍋內放入適量清水,倒入切好的胡蘿蔔片,待煮沸後再放入少許的枸杞、醬油、鹽、料酒。
3、再次煮沸後放入切好的牛肝、香菇,最後放入菠菜,煮五分鐘左右即可上桌。