1、1個月至一個半月之間。西瓜果實生長髮育很快,早熟種在授粉後30天左右,中熟種35天左右,晚熟種為40天左右。
2、西瓜主要食用部分為胎座。果實外皮光滑,呈綠色或黃色,果瓤多汁為紅色或黃色,罕見白瓤。西瓜性寒,味甘甜,有清熱解暑,生津止渴的作用,西瓜皮還可以做菜、入藥等。