室溫20℃發麵需要多久 室溫20℃發麵需要1個鐘嗎

1、室溫20℃發麵需要需要１～２小時。

2、發麵一般需要發１～３小時，但是具體溫度不同也會導致發麵的時間不同。如果是夏季發麵，夏季常溫通常都是在２０℃～３０℃左右，用涼水發麵需要１～２小時；冬季的氣溫普遍都在１０℃以下，用溫水發麵也需要發２～４小時。由此可以看出發麵的時間和溫度有密切關係。