1、原料:麵粉、牛奶、雞蛋、鹽、糖粉、綠豆蓉。
2、麵粉+雞蛋+少許鹽+牛奶調和成稀麵糊。
3、平底鍋燒熱油,倒入麵糊,薄薄地攤成餅。
4、將綠豆蓉放在餅上,包成四方狀。
5、油鍋六成熱炸包好的鍋餅,炸至微黃。
6、所有炸好的鍋餅重新下油鍋炸至金黃。
7、撒上糖粉,趁熱享用。