1、巨集萬年黑蒜適量、大蝦9個、鹽適量、雞精適量。
2、大蝦去頭,清洗乾淨,放半勺鹽。
3、抓勻,醃10分鐘。
4、熱鍋多放些油,燒至八成熱時,放入大蝦。
5、炒至金黃色。
6、在放入巨集萬年黑蒜。
7、加半勺鹽,半勺雞精翻炒均勻即可。