明前龍井被稱為嬰兒茶,是因為它是一種非常嫩的茶葉,採摘時間在清明節前後,當時的茶芽和葉片非常柔嫩,類似於嬰兒的肌膚和頭髮。此外,明前龍井使用的茶樹品種多為中低海拔的本地品種,因此味道清香清醇,口感柔和,沒有苦澀味,非常適合初學者和嬰兒口感敏感的人飲用。