1、首先將新鮮山楂用清水沖洗掉表面汙物。
2、放在水池中,加少許食鹽浸泡10-15分鐘。
3、撈出浸泡後的山楂,控幹水份。
4、用一根筆管從頂部插入山楂中轉一圈,再從柄端插入轉一圈,然後取出果核。
5、將所有山楂去核後,再用水沖洗一下即可。