1、人們總認為雞湯一定很營養,補身子特別好,病人喝身體康復更快。
2、但是事實上,雞肉比雞湯更有營養。
3、一鍋雞湯,最主要的營養物質是蛋白質。湯中的蛋白質含量僅有 1%~2%,而雞肉中蛋白質含含量 15%~20% 。
4、如果每天只喝點雞湯,不吃成塊的肉,這就不是「補」,而是「浪費」!
5、雖然雞湯蛋白質含量低,但其中還是有很多好東西的,對於消化能力弱、胃口不好的人來說,吃飯前來喝點雞湯,是不錯的選擇,記得把油撇掉。