1、枇杷吃不完可以做成枇杷醬、枇杷酒等食物,既能延長枇杷的儲存期限,也可以增加枇杷的食用風味。
2、枇杷醬的製作方法:材料:枇杷2700克,白糖150克,檸檬半個。
3、做法:
⑴準備好食材。
⑵將枇杷浸泡入水,洗去絨毛。
⑶將枇杷去皮後,削肉入碗內去核兒後稱得共約1140g枇杷肉。
⑷用糖醃上一會兒。
⑸倒入用料理機打碎的枇杷醬(不加水)煮至濃稠,邊煮邊用一把筷子劃圈。
⑹煮至濃稠。
⑺取用半個檸檬。
⑻擠出檸檬汁入小碗內,去掉檸檬核。
⑼將檸檬汁加入到鍋內略煮三四分鐘即可。