滇紅金芽與滇紅金針有什麼區別

滇紅金芽和滇紅金針都是雲南的紅茶，它們的區別主要在於採摘時間、製作工藝和外觀品質。

滇紅金芽是在春季採摘的一芽一葉，製作時需要進行揉捻，發酵和烘焙等工藝，使得茶葉外觀呈現出芽頭顯露，芽茶條精細，色澤金黃，口感柔和甘醇的特點。滇紅金芽屬於紅茶中的名品，價格比較高，適合品飲。

而滇紅金針則是在春季採摘的一芽一葉，製作時只經過採摘、晒涼和烘焙等簡單工藝，沒有揉捻和發酵等步驟，因此外觀呈現出條索細長，色澤金黃，具有松木香味和清甜口感的特點。滇紅金針價格相對便宜，適合日常飲用。