1、把豆子放在45-60度左右的溫水中泡一個小時左右。（注意事項：溫水泡豆是為了篩選不良的豆子或壞豆，是培育優質豆芽重要的環節。綠豆泡約半小時；黃豆泡約一小時；紅豆、黑豆因為皮厚，泡約兩小時）。
2、向水箱中加入清潔的自來水，水位應在規定的水標刻度線上。
3、為保證操作人員的安全，要檢查豆芽機有無可靠的接地措施和裝置。
4、插上電源，調節電器合流儀表板上的各個動作旋紐，要求相應的指示器要靈敏。
5、檢查手動噴水系統能否正常噴水。
6、用溫度計校對自動溫度控制系統的加熱與恆溫裝置的技術性能是否正常、可靠，溫度指示值是否準確。
7、檢查各部分技術性能是否良好，各處連線是否牢固，各部位有無滲漏現象。
8、關緊箱門。在豆芽生產期間，儘量不要隨意開啟箱門，以減少豆芽與空氣的接觸。
9、調整各個旋鈕。按照豆芽機說明書上的技術要求，將溫度控制旋鈕、噴水間隔時間控制旋鈕及噴水延續時間控制旋鈕調節到規定的範圍之內。
10、注意觀察儀表板上各個指示燈，看其是否在各自規定的運轉中正常工作。
11、觀察供水、排水狀況。每次供水時，觀察排水管口出水有無異常情況，發現有異常情況時，應開啟箱門檢查，及時排除故障。在排除故障期間，要注意按時給機內正在生長的豆芽進行人工淋水。
哇咔範
