榴蓮煲烏雞湯的做法 榴蓮煲烏雞湯怎麼做

1、材料：榴蓮、雞、薑片、核桃仁、紅棗、食鹽、枸杞子、清水。

2、步驟：（1）先把雞洗乾淨去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊。（2）然後核桃仁先用水浸泡，去除油味；紅棗洗淨去核。（3）榴蓮去嫩皮，榴蓮殼取裡面白囊部分，切成塊，去果肉、取汁，把外皮切小。（4）之後把雞、薑片、核桃仁、棗、榴蓮皮和榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加薑片。（5）用猛火滾起後，大火燒開，小火熬煮2個小時。（5）最後10分鐘加枸杞子，在放鹽調味即可飲用。