1、買回來的辣螺可放到冰箱冷藏室裡,或放到海水或淡鹽水裡儲存,可以讓辣螺存活3~5天。存放時記得給容器加蓋,以免海螺跑出來。活的辣螺用手觸碰軟肉時,會靈活的收縮排去,不會收縮就是死掉的海螺,不建議再吃。
2、切忌貝類鮮活海鮮不能放水養,要幹養放在潮溼的地方。辣螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣等營養元素。