冬天怎麼儲存大蔥 冬天儲存大蔥的方法

1、假植貯藏法，在院內或地面挖兩個淺的平底坑，把傷得病的大蔥移走，捆成小捆，放在坑裡，埋在洋蔥的根部和洋蔥的白色部分。埋後澆灌，提高土壤溫度，促進新根的萌發，減緩洋蔥葉的乾燥，延長儲存時間。

2、架藏法，為了保證大蔥的品質，在貯藏之前，必須開啟大捆洋蔥，清除受傷、生病和潮溼的莖植物，將它們分成重約7公斤和10公斤的小捆，依次堆放在貯藏架上，水平或垂直放置，中間留一串洋蔥作為通風間隙。

3、冷凍儲藏方法，大蔥被收集起來晾乾，在葉子枯萎後綁起來，然後放在空曠的棚屋裡，或者放在空曠的棚子外面，背陰，乾燥的，溫度變化小的地方。此外，用黃墒土埋在洋蔥的白色部分進行貯藏。

4、地窖法，收穫後，將大蔥薄而均勻地分佈在溝渠之間，經風吹日晒後，莖株上的土壤會脫落，等待白色表面處於半乾燥狀態，綁成7-10公斤的蔥束，直立站在一個地勢高燥、陽光充足、防雨的地方，每半個月檢查一次以防止腐爛。當冬天溫度降到0℃時，移到地窖儲存。