血糯米是什麼米

血糯米是一種特殊型別的糯米，也被稱為紅糯米或黑糯米。它的顏色通常是深紅色或紫黑色，因此被稱為血糯米。血糯米在烹飪過程中會釋放紅色或紫色的汁液，因此在製作各種食品時可以賦予食物特殊的顏色和口感。血糯米在亞洲的一些地方被廣泛用於製作甜點、點心和米飯等食品。它具有獨特的口感和甜味，在一些傳統節日和特殊場合中被廣泛享用。