1、如果要酸菜儲存更久,儘可能將酸菜裡面的水分擠乾淨了,然後是再裝入保鮮袋裡面,等到保鮮袋裡面的空氣都是擠乾淨了,就可以放入冰箱冷凍室了。空氣越少,儲存的時間越長效果就會越好。
2、如果是沒有冰箱的話,可以用酸菜罈子來儲存。每隔兩天換上一次水,這樣就是可以存放一年的時間。