蔥姜的儲存方法 蔥姜的儲存方法是什麼

1、姜：姜分為老薑和嫩姜。老薑不適合冷藏儲存，可放在通風處或沙土裡。嫩姜應用保鮮膜包起來放在冰箱中冷藏的。

2、蔥：蔥主要是幹藏。一般市場上出售的蔥，在收穫後已經進行過晾晒。買回家後，先剔除老葉、病葉及病株，根據乾溼程度決定是否還需要繼續晾晒。約七成干時，單層放在乾燥通風處，儲存期間要注意防熱、防潮。