1、材料:西芹200克,鮮百合40克,枸杞20個,植物油1湯匙,鹽1茶匙,糖1/2茶匙,味精適量。
2、做法芹菜洗淨後斜切成段,百合剝片枸杞用清水浸泡一會備用。
3、沸水裡加少許鹽和油燒開,放入芹菜段,水開後關火撈出。
4、鮮百合放入加有少許糖的沸水中焯燙十秒。
5、焯燙好的芹菜和百合用涼水浸泡兩分鐘後瀝乾水份備用。
6、炒鍋倒油燒熱,放芹菜翻炒一分鐘。
7、放入西芹和百合同炒一分鐘。
8、加入泡好的枸杞炒勻,加少許鹽和味精調味即可。