江西米果的做法

江西米果是一道傳統的江西特色小吃，下面是一種常見的做法：

材料：
- 150克糯米粉
- 30克綠豆粉
- 60克紅豆餡
- 適量花生碎
- 適量砂糖
- 適量植物油

步驟：
1. 將糯米粉和綠豆粉混合，加入適量的溫水攪拌成麵糰，揉到光滑並靜置15分鐘。
2. 將麵糰分成適量大小的小面劑，擀成薄皮。
3. 將薄皮包入紅豆餡，用手捏緊封口。
4. 鍋中加入適量的水，煮沸後放入米果，煮至米果浮起撈出瀝水備用。
5. 在煮好的米果上撒上一層花生碎和砂糖。
6. 熱鍋中倒入適量的植物油，將米果放入鍋中煎至兩面金黃。
7. 煎好的米果裝盤即可食用。

注意事項：
- 可按個人口味調整砂糖的用量。
- 煎的時候火要適中，以免過早糊焦。
- 紅豆餡可以根據個人喜好替換成其他口味的豆沙餡。

希望這個做法可以幫到你！