怎麼蒸蝦好吃又簡單

蒸蝦是一種非常簡單且美味的烹飪方法。以下是一種簡單又好吃的蒸蝦的做法：

材料：
- 生蝦：500克
- 姜塊：3片
- 大蒜瓣：3顆
- 料酒：2湯匙
- 生抽：1湯匙
- 鹽：適量
- 麻油：適量
- 蔥花：適量（可選）

步驟：
1. 準備工作：將蝦洗淨，去頭去殼但保留蝦尾。切一些姜塊和大蒜瓣備用。

2. 調味料：在一個碗中，將料酒、生抽和適量鹽混合均勻，製作蒸蝦的調味料。

3. 蒸蝦：將姜塊和大蒜瓣放在蒸鍋的底部，擺入蒸盤。將蝦放在蒸盤上，儘量讓蝦不要互相堆疊。

4. 蒸煮：將蒸鍋加熱至水開後，放入蒸盤，蓋上鍋蓋，用中小火蒸煮約5-8分鐘，或直到蝦變成橙紅色，完全變熟。

5. 完成：蒸好的蝦取出，撒上一些蔥花和麻油，即可食用。

這個簡單蒸蝦的做法能夠保持蝦的鮮嫩口感，搭配姜和大蒜的香氣，非常美味健康。如果喜歡更多的口味，可以在調味料中加入一些自己喜歡的調料，例如辣椒粉、香菜等，調整成個人喜好的口味。