千里香餛飩黑蔥油熬製方法 千里香餛飩黑蔥油熬製方法有什麼

1、蔥去根洗淨，洋蔥去皮洗淨備用。

2、洋蔥和蔥都切成小細條。

3、將切好的洋蔥和蔥放入鍋內，倒入植物油。油的多少以沒過蔥三分之二即可，因為蔥遇熱就會變軟完全浸入到油中了。油不能太多，否則蔥香味就不夠濃厚了。

4、調到最小火，慢慢熬製。熬製的時候不要蓋鍋蓋，否則蔥的水份散發不出去，熬出的蔥油不僅不香還會有一股爛蔥味。

5、一直熬到蔥絲變幹後將蔥絲撈出。等到油冷了再放到瓶子裡一起儲存。