1、準備材料:袋裝清水筍200克、牛肉100克、家樂濃湯寶32克、雞粉、橄欖油1勺、胡椒粉1/5勺、蔥、姜1片、花椒粉1/4勺、辣椒2個、鹽1/2勺。
2、袋裝筍,用清水浸泡一小時左右。
3、斜切筍片;準備牛肉和濃湯寶。
4、牛肉切片,用雞粉、橄欖油、胡椒粉醃製。
5、水鍋化開濃湯寶。
6、放入蔥姜花椒辣椒。
7、放入筍片、鹽。
8、等筍片熟好後放入牛肉片。
9、出鍋前放入雞粉、香油等調味品。
10、裝碗即可食用。