燉雞肘的正確方法 怎麼燉雞肘

1、調料：蔥適量、蒜適量、姜適量、紅辣椒適量、香菜適量。

2、雞肘多用涼水泡泡，洗淨血水。

3、油鍋熱後放白糖炒化，鍋中冒大煙後放雞肘，炒勻至焦焦的感覺盛出。

4、將所有配料放入燉鍋中，雞肘放入倒水，不要太多最好水不要莫過肉。

5、大火開鍋燉至水收幹，大概40分鐘再燜兩個小時，這樣比較入味。