1、原料:白蘿蔔一個、萆縣豆瓣醬、綿白糖、鹽、米醋、香菜各適量。
2、先選一個嫩一點的蘿蔔,洗淨去皮。
3、蘿蔔刨成絲。
4、拌入適量米醋,一調羹豆瓣醬,一點鹽,一點綿白糖,然後用手把它們充分抓拌均勻,醃製20分鐘之後,裝盤,放上香菜,好啦。