1、看透明度,純淨的植物油呈透明狀,地溝油在生產過程中由於混人了鹼脂、蠟質、雜質等物,透明度會下降。
2、看色澤,純淨的油為無色。
3、地溝油在生產過程中由於油料中的色素溶於油中,油才會帶色、沉澱物。
4、每種油都有各自獨特的氣味,有臭味的很可能就是地溝油,若有礦物油的氣味更不能買。