冰凍大對蝦的做法大全

以下是冰凍大對蝦的做法：

材料：
- 大對蝦
- 鹽
- 胡椒粉
- 橄欖油

步驟：
1. 將大對蝦從冰箱中取出，解凍至室溫。
2. 清洗大對蝦，剪去蝦鬚和蝦腳。
3. 在一鍋開水中加入適量鹽，水燒開後將大對蝦放入，煮至變色，大約2-3分鐘。
4. 取出煮熟的大對蝦，將其放入冰水中快速降溫，停止烹飪過程。
5. 取出已冷卻的大對蝦，用廚房紙巾擦乾水分。
6. 在一碗中加入適量的鹽和胡椒粉，將大對蝦均勻地撒上調味料。
7. 在煎鍋中加入適量的橄欖油，待油熱後將大對蝦放入煎，每面約煎2-3分鐘，直到表面呈金黃色。
8. 取出煎好的大對蝦，瀝乾油份，即可享用。

溫馨提示：
- 煮大對蝦時可加入一些香料，如薑片或蔥段，以增添風味。
- 煮好的大對蝦放入冰水中降溫是為了保持蝦肉的鮮嫩口感。
- 煎大對蝦時可根據個人喜好選擇用橄欖油或其他烹飪油料。
- 可根據個人口味在調味料中新增其他香料或調料，如大蒜粉、迷迭香等。