要防止燒烤起明火,可以採取以下措施:
1. 控制烤炭的數量:不要使用過多的炭火,以免產生過多的火焰。
2. 適當調整炭火位置:將炭火集中在烤爐中心,避免火勢過大。
3. 減少食材的油脂:避免使用過多的油脂調料,以減少油脂滴入炭火引起明火的可能性。
4. 預熱烤爐:先預熱烤爐,這樣食材在放入烤爐之後會迅速封住表面的水分,減少明火產生的機會。
5. 保持烤架清潔:定期清洗烤架,減少老殘物起火的可能性。
6. 要隨時觀察和控制火源:在烤爐旁一直保持觀察,隨時控制火源,如果發現明火,可以迅速進行滅火。
7. 準備滅火工具:在烤爐旁備有滅火器具,如消防器、水桶等,以備不時之需。
請注意,在進行燒烤時要保持謹慎,並且遵守消防安全規定,以確保人身和財產的安全。