1、高血糖是可以適量吃紅薯的,因為紅薯裡面的主要成分是澱粉,因此糖尿病患者吃紅薯之後,要減少相應米飯的攝入,這樣有助於餐後血糖的控制。並且紅薯內富含纖維素和果膠,這也可以延緩食物中糖以及脂肪的吸收速度。
2、不過血糖偏高的人,如果大量食用紅薯,那麼還是會導致血糖升高,因此說要掌握一定的量。