桃仁龍鳳餅怎麼做 桃仁龍鳳餅做法

1、主 料： 雞脯肉（100克）、蝦仁（100克）、豬肥肉（25克）

2、配 料： 雞蛋清、精鹽、味精、薑末、料酒、幹澱粉

3、做 法： 雞脯肉、蝦仁、豬肥肉分別剁成泥，納盆，放入雞蛋清、精鹽、味精、薑末、料酒、幹澱粉等拌勻成龍鳳餡，擠成核桃大小的丸子、壓扁，粘上一層去衣的碎桃仁，人六至熱的油鍋中炸成深黃色時，撈出瀝油裝盤，撒上芝麻粉即成。