1、主料:培根適量,土豆兩個,紅蔥頭適量或洋蔥一個,胡羅卜一個,青豆、玉米粒適量,馬蘇裡拉乳酪適量,剩米飯適量。
2、調料:鹽,黑胡椒粉,義大利綜合香料少許。
3、將培根、土豆、胡蘿蔔分別切丁,紅蔥頭切細條備用;
4、炒鍋注油燒熱,倒入紅蔥頭碎炒到金黃色撈出備用;
5、炒鍋重新注入油燒熱,下入培根炒至變色,放入土豆和胡蘿蔔炒一會兒,再放入青豆和玉米粒煸炒,最後加入炒過的紅蔥頭碎,再加入鹽、黑胡椒粉和義大利香料翻炒均勻,放入米飯炒勻即可關火。
6、?將炒好的培根土豆米飯盛入碗中,在上面均勻鋪滿馬蘇裡拉乳酪絲,放入烤箱,180度,中層,烤8-10分鐘,至乳酪溶化即可。