蛋糕胚子是什麼做的 自己在家做蛋糕胚的方法分享

1、如果想要自己在家裡製作蛋糕坯子的話，就需要準備雞蛋、低筋麵粉、黃油、白糖這幾種材料，再準備兩個無水、無油的容器備用。

2、製作蛋糕坯子，要先把雞蛋磕開並將它們的蛋清、蛋黃分離開來，然後把黃油、低筋麵粉倒入裝有雞蛋黃的那個容器中攪拌均勻，再把雞蛋清打發成奶油狀。

3、接著將打發的雞蛋清和調製好的麵糊混合在一起，就可以把它們倒入蛋糕模具裡並進行烤制了。需要注意的是，在打發蛋清的時候要分三次新增蛋清。