鴿子天麻湯的做法

鴿子天麻湯是一道營養豐富的湯品，具有滋補身體、提高免疫力的功效。下面是鴿子天麻湯的做法：

所需材料：
- 鴿子：1只
- 天麻：適量
- 枸杞子：適量
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 鴿子處理：將鴿子洗淨，去除內臟，剁成小塊。
2. 燉煮鴿子：將鴿子塊放入燉盅中，加入足夠的水，加入適量的料酒和薑片，用大火煮沸後改用小火燉煮30分鐘。
3. 加入天麻：將適量的天麻洗淨後，加入燉盅中燉煮15分鐘。
4. 加入枸杞子：將適量的枸杞子加入燉盅中燉煮5分鐘。
5. 調味：根據個人口味，加入適量的鹽調味。
6. 煮沸：將湯煮沸，確保鴿子熟透。
7. 出鍋享用：將燉盅中的湯倒入碗中，即可享用美味的鴿子天麻湯。

注意事項：
1. 煮湯時可以根據個人口味新增一些蔬菜或豆腐等配料。
2. 鴿子稍微有點腥味，可以先用熱水焯水處理一下，去除掉腥味。
3. 插入筷子時有阻力表示鴿子已經煮熟長時間的壓力鍋製作，可將鴿子塊放入壓力鍋中，加入足夠的清水，煮開後改為中小火壓煮20-25分鐘。