1、用料:麵筋一個、青椒兩個、黑木耳一點、蔥、姜、生抽一點。
2、將麵筋撕成小條,青椒切絲,黑木耳泡發好後洗淨,蔥和姜切碎。
3、炒鍋入少少油,放入蔥姜碎炸出香味後,投入麵筋、青椒絲、黑木耳翻炒。
4、滴入一點兒生抽,給少鹽,加一點開水茲啦一聲,即可起鍋裝盤。