蒸鴿子的做法竅門 蒸鴿子的做法

1、紅棗去核，鮮蓮子去皮去芯，黨蔘切段，鴿子處理乾淨。

2、將處理好的鴿子焯水，焯水後再衝洗一遍。碗裡倒入適量清水，放入鴿子、黨蔘、黃芪、紅棗、蓮子，大火蒸三十分鐘。

3、放枸杞再蒸十分鐘。十分鐘後放鹽調味，攪拌均勻即可。