1、冬瓜和木耳這兩種食物是可以一起吃的,沒有什麼禁忌,一般情況下冬瓜是有著養胃利尿的作用的,一些高血壓的患者吃了之後對於降壓都是有著一定的功效的,同時木耳中的營養物質也是很豐富的,對於人體有著益胃養血,同時具有滋養作用。
2、可以做冬瓜炒木耳。材料:冬瓜300克、幹木耳10克、彩椒少許、枸杞子10粒。
3、做法:將冬瓜去皮,切成片。幹木耳泡發後洗淨撕成小朵,彩椒洗淨切塊,枸杞子用水浸泡一會。鍋燒熱倒入少許油,下幾片蒜片爆香後,倒入冬瓜片翻炒。因山藥中澱粉較多,還有黏液,所以翻炒時容易沾鍋,可倒入少許清水,翻炒兩分鐘。之後倒入木耳和枸杞子,繼續翻炒兩分鐘,看鍋內情況,如有需要再加入一點清水。冬瓜木耳炒熟關火,倒入切好的彩椒片,調入鹽,繼續翻炒幾下即可出鍋。