臺式奶茶如何做 臺式奶茶做的方法

1、準備好珍珠

2、取一個奶鍋加入清水大火燒開，然後慢慢倒入珍珠，邊倒邊用漏勺的背面攪拌。

3、約15分鐘撈出一粒珍珠掰開中間是否還有粉渣（若無）關火蓋上鍋蓋燜約5分鐘

4、撈出全部珍珠再次放入冰水中，快速冷凍2-3分鐘或完全冷卻，瀝乾倒入容器中，加入適量的糖漿攪拌均勻即可備用！

5、將水燒開後，加入茶葉，關火燜12分鐘

6、撈出茶葉

7、茶水中加入砂糖

8、加入植脂末120g，

9、攪拌均勻即可