地瓜的家庭存放方法 紅薯的儲存方法

1、儲存紅薯的要求比較嚴格，在儲存紅薯之前，先將表面破損的紅薯挑出來，因為紅薯表面有破損很容易變壞，沒有儲存的必要，而且還會導致其它紅薯也變壞。

2、秋季屬於紅薯收穫的季節，通常在市場上買回來的紅薯都比較新鮮，其中的含水量比較高，在儲存過程中很容易發黴或者發芽，所以要先放在通風陰涼的地方晾幾天，晾晒後的紅薯中部分水分蒸發後，降低了紅薯的含水量，不僅方便儲存，而且紅薯吃起來也會更香甜。

3、晾晒後根據紅薯的量找一個大小合適的紙箱和一些廢報紙，紙箱底鋪上一層厚報紙，將紅薯並排擺放一層，繼續鋪上一層厚報紙擺上一層紅薯，就這樣以此類推直至紅薯全部裝完，最上面再次鋪上一層厚報紙，封住箱口就可以了。紅薯封好之後，放在通風陰涼的地方即可。由於報紙吸潮的作用，這樣可防止紅薯在潮溼的環境下發芽變質也可保溫。

4、由於我國地域遼闊，南北溫差也比較大，到了冬天在南方通常這個方法是可行的，如果在北方地區，可根據實際溫度，在紙箱外包裹一層棉被，或者將紙箱換成泡沫箱，以免紅薯被凍壞。