1、食用鹽過期了不可以吃。
2、首先無論是單純的鹽巴還是加碘鹽,放多長的時間可能都不影響食用,加碘鹽有保質期,主要是其中的碘成分容易被氧化分解,過了18個月的保質期其中的碘成分很低,不能起到補碘的作用。