龍骨蓮藕湯的做法

龍骨蓮藕湯是一道滋補養生的湯，下面是它的做法：

材料:
- 龍骨250克
- 蓮藕500克
- 薑片3片
- 蒜瓣3瓣
- 料酒1湯匙
- 鹽適量
- 雞精適量
- 清水適量

步驟:
1. 龍骨洗淨，用清水浸泡30分鐘，然後瀝乾備用。蓮藕去皮，切成片狀備用。
2. 熱鍋加入適量油，加入薑片和蒜瓣炒香。
3. 加入龍骨炒至變色後，加入料酒煮一會兒去腥。
4. 加入足夠的清水，大火煮沸後轉小火慢慢燉煮1小時。
5. 湯燉煮期間，可撇去浮沫。
6. 1小時後，加入蓮藕片，繼續燉煮30分鐘。
7. 最後加入適量的鹽和雞精調味，煮幾分鐘即可。

龍骨蓮藕湯熬煮時間較長，香味濃郁，湯底醇厚，適合健康養生。根據個人口味，可加入適量的其他調味品。