維生素b有哪些食物和水果蔬菜

維生素B是一類水溶性維生素，包括維生素B1（硫胺素）、維生素B2（核黃素）、維生素B3（煙酸）、維生素B5（泛酸）、維生素B6（吡哆醇）、維生素B7（生物素）、維生素B9（葉酸）和維生素B12（鈷胺素）。以下是一些富含維生素B的食物和水果蔬菜：

維生素B1（硫胺素）：糙米、全麥麵粉、大豆、綠豆、酵母、牛肉、豬肉、鮮魚。

維生素B2（核黃素）：肉類（豬肉、牛肉、羊肉）、蛋、奶製品、綠葉蔬菜（菠菜、油菜、芹菜）、豆類（黃豆、綠豆）。

維生素B3（煙酸）：動物肉類（豬肉、牛肉、雞肉）、家禽、魚、雞蛋、堅果、大豆、全麥食物。

維生素B5（泛酸）：動物肝臟、雞蛋、豆類、全麥麵粉、肉類。

維生素B6（吡哆醇）：家禽、魚、牛肉、土豆、香蕉、柑橘類水果、胡蘿蔔、豆類（黃豆、豆腐）。

維生素B7（生物素）：蛋黃、肝臟、瘦肉、奶製品、豆類。

維生素B9（葉酸）：綠葉蔬菜（菠菜、油菜、生菜、蘆筍）、豆類（扁豆、綠豆芽）、動物肝臟、雞蛋、番茄。

維生素B12（鈷胺素）：肉類（瘦肉、動物肝臟）、魚、蛋、牛奶、乳製品。

這些食物和水果蔬菜中富含維生素B的種類和含量會有所不同，建議多樣化飲食，以獲得充足的維生素B。