扇骨怎麼煲湯才好喝 扇骨配什麼煲湯好喝

1、原料：龍芽豆、黑木耳、扇骨、姜、蔥花、桂皮、八角。

2、龍芽豆洗淨備用。

3、黑木耳泡發洗淨煮熟，方便隨時食用。

4、扇骨洗淨備用。

5、扇骨飛水後洗淨，可去腥減少膘呤。

6、鍋子洗熱，加入鹽蔥花爆香。

7、加入扇骨燒香。

8、加入桂皮和八角，可不加。

9、加入熱水煮半小時後，再將掰好的龍芽豆放入鍋中。

10、龍芽豆煮熟後再加入高湯煮半小時調味即可。