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炸薯塔的脆漿粉怎麼調 炸薯塔的脆漿粉如何調
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1、
低筋
麵粉
500克、生粉100克、鹽5克、泡打粉18克,充分混合即可以。
2、
檸檬
酸3克、碳酸氫鈉7克、磷酸二鈣3克。先將以上三種原料分別與10克麵粉預混,然後再加麵粉至100克混合4-6分鐘即可。
Tags:
炸薯
脆漿
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