1、金桔的皮能吃。
2、金桔最好是先洗乾淨,連皮放在嘴裡嚼著吃,且金桔皮的營養物質比金桔肉還要多,因此果皮和果肉一起吃,也可榨汁喝,但會損失植物纖維素。金桔屬芸香科,柑橘亞科金柑屬金彈種的一個優良品種。